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アマンクラクラブエキスパートによるブログのご紹介
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室谷真由美

モデル・ビューティーフード研究家

「モデル・ビューティーフード研究家」として、体の中からキレイになれる食を追求し、セミナーや各種講演・プロデュース商品などを手がける。マクロビオティックベジタリアン・VEGANなお店を全国~海外規模で開拓し、1300店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介中。ビューティーフードを広めるため、独自のビューティーフードメソッドを提唱し、「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を開講している。毎月ビューティーフードパーティーを主催し、全国展開で拡大中。
その他、様々なイベントにてゲスト出演でのトークショー、お料理教室講師など。
また、モデルや女優としてCMなどでも活躍中。

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八木勇樹

株式会社OFFICE YAGI 代表取締役 兼 マラソンランナー

高校2年時からトラック競技で日本人に無敗という驚異的な成績を残し、高校卒業後、早稲田大学へ進学。3年時から4年時にかけて競走部主将となり、駅伝3冠(出雲・全日本・箱根)、関東インカレ・日本インカレ総合優勝の5冠という史上初の快挙を達成した。
大学卒業後、旭化成陸上部に所属し、入社後に全種目自己記録を更新。2014年ニューイヤー駅伝ではインターナショナル区間の2区で23分20秒の日本人歴代最高記録をマーク。同年、実業団代表として海外のハーフマラソンに出場。2016年6月末で旭化成を退社し、株式会社OFFICE YAGIを設立。東京五輪でのメダル獲得のため競技に励みながら、陸上界に変革を起こすべく、YAGI RUNNING TEAMを発足し、自身の競技力向上と共に市民ランナーのサポートも行う。

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笠原 堅

東京大学大学院薬学系研究科博士課程修了
株式会社ちとせ研究所 シニアバイオエンジニア

薬学博士の目線から糖質制限や腸内フローラなど、健康・美容にまつわる話を紹介しているブログが好評。糖質を制限しながら、胃や腸を休め、心身ともにリフレッシュするための短期プログラム「ローカーボクレンズ」の監修。

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田辺優生

フードコーディネーター・食育インストラクター・惣菜管理士・醸せ師

食に関わる仕事に携わる中で、自身の食事による体調の変化を感じ、マクロビオティック・ローフード・ヴィーガンなどを学び、自らの食生活で実践。野菜だけの生活に不自然さを感じていた時、実家の自家製味噌を食べ体調が回復。発酵食を学び、まだ自身の体調も好調となる中で、より多くの方に、昔からある発酵食品の良さを知っていただき、日頃の食生活に美味しく・無理なく取り入れられとを広めたいと思い、関連する資格の取得とともに、醸造料理人 伏木暢顕氏の師事を受け、コールドプレスジュースショップやスーパーフードカフェへの発酵食品を使ったメニュー監修。キッチンスタジオでの発酵食品を使った料理教室を開催。

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