甘酒探求家が語る!美味しい甘酒造りの極意~甘酒ワークショップ~

【2018年7月】甘酒ワークショップ

イベント名:甘酒ワークショップ

1.発酵食品とは~発酵と腐敗の話~
2.甘酒に関する話
3.甘酒の造り方の手順の話

発酵食品である甘酒を知るための発酵と腐敗のお話、何を使って発酵させるのか、どうすればうまく甘酒が作れるのかを2時間の講座の中で、実演を交えて甘酒探求家の藤井寛が解説します。

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講師:藤井寛

甘酒は日本が誇る発酵食品であるという信念のもと「甘酒探求家」として各地の甘酒を探し求め、同時に至高の甘酒が作れるように日々研究に励む。あまざけ.comの運営を手掛け、250本ほどの市販甘酒を飲んでレビューしている。

・・・メディア出演・・・
テレビ東京『L4you!』甘酒特集出演
読売テレビ『ワケあり!レッドゾーン(「甘酒」を365日飲み週1で作る甘酒探究求家として)』出演
晋遊舎 月刊誌『LDK4月号』甘酒特集出演
NPO法人カビ相談センターの会誌『かびと生活』エッセイ掲載


開催日:7/5、12、19、26(水)各19:00-21:00

持ち物:魔法瓶の水筒(甘酒の持ち帰り用)
参加費 :¥4000
☆学生500円割引
(キャンセルチャージ:当日100%、前日50%、2日前30%)

場所:キュレーションズ株式会社
東京都渋谷区神宮前4-32-12ニューウェイブ原宿6F
http://curations.jp/company/

 

 

※お申し込みの際は、必ず【amankula club 規約・イベント参加諸注意】をご確認いただき、同意のうえお申し込みください。
※参加者のお名前・メールアドレスを講師にお伝えいたします。ご了承ください。
(キャンセルチャージ:当日100%、前日50%、2日前30%)

お申込み https://www.kokuchpro.com/event/amankula_amazake/


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2018年06月15日 | Posted in amankula info, seminars & events | タグ: Comments Closed 

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