田辺ブログ 5回目(味噌③)

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アマンクラアンバサダーの田辺です。

今回のテーマは前回に引き続き【味噌】についてです。

先日、味噌作りセミナーをamankula tokyoでしました。

お店で甘酒をつくる際に使用する米麹と大豆を使用した米味噌です。

米麹を手でほぐしたり、大豆をつぶしたり・・・。

実際作ってみると思っていたより簡単で楽しかったので、また作りたいとのお声を多くいただきました。

 


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2017年02月11日 | Posted in amankula info, blog, blog-tanabe | | Comments Closed 

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