【終了】3/8(水)手作り白たまり講座

amankula × 日東醸造株式会社  手作り白たまり


愛知県碧南市は、白醤油の発祥の地と言われています。
何故そこで白醤油が始まったのか?
そもそも白醤油とは何か?普通の醤油と何が違うのか?
また、先代の夢であった「こだわりの白醤油作り」。
その結果出来たのが「足助仕込三河しろたまり」。
こだわり過ぎて「しょうゆ」と呼べなくなってしまった、その訳は?
それらのお話を造り手である【日東醸造株式会社蜷川洋一様】から聴けるとともに、
こだわりがいっぱいに詰まった「しろたまり」が手作り出来る貴重なセミナーです。



icon-file-text-o セミナー概要


icon-arrow-circle-right タイムスケジュール
19:00〜20:00 醤油の種類とその特徴、しろたまりの違いについて
20:00〜20:30 醤油の味比べ
20:30〜21:00 しろたまり作り
icon-arrow-circle-right 会場
amankula tokyo 青山店(MAP)

icon-arrow-circle-right 参加費:税込4,000円
*発酵ハーブティ付き、しろたまりお持ち帰り

icon-arrow-circle-right 持ち物:タオル・筆記用具・エコバック(2L程度のガラス瓶がはいる袋)
*各自ご用意いただけますようお願い申し上げます。
お申し込みは下記よりお願い致します。

申し込みはこちら


icon-male  講師プロフィール


蜷川洋一
日東醸造株式会社 代表取締役


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2017年03月08日 | Posted in amankula info, seminars & events | | Comments Closed 

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