田辺ブログ(発酵食品に興味を持ったきっかけ1回目)

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アマンクラアンバサダーの田辺です。

本ブログを通じて「発酵食品」をより皆様に手軽に親しんでいただきたいと思います。
まずは、私が発酵食品に興味を持ったきっかけと体調の変化についてをお伝えしていきます。
幼いころから健康な子供として育ち、高校・大学とスポーツに打ち込み社会人になって数年。
体調があまりよくない状況が続きました。職を改善すると身体がよくなると思い、様々な食事法を試しましたが逆に体調を悪化することも多かったのです。

そんなある日、祖母の手作りの味噌が食べたくなりました。実家では祖母がいつも大きな樽で味噌を手作りしてくれていました。懐かしさだとばかり思っていましたが、いろいろ調べると発酵食品は身体にすごく良い。

もしかしたら、体調を支えていたのは、祖母の手作りの味噌なのかもしれないと思い、ふと自分で味噌を作りたいと思いました。
その当時祖母は入院中でしたので、母に連絡しましたが、母は作り方を知りませんでした。

祖母から母、母から子へ受け継がれていくものだと思い込んでいたので、とてもがっかりしたことを覚えています。自分自身で味噌を作りたいと思い、いろいろと活動をした話は次回に続きます。

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2016年11月16日 | Posted in amankula info, blog, blog-tanabe | | Comments Closed 

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